“用皮蛋来煮粥，Q弹的口感，味道很不错。”
食材明细
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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1备好所有食材。
2
大米淘洗干净，浸泡半个小时左右。
3
备好葱花 姜丝。
4
皮蛋去皮，切小丁。
5
肉末中加入少许盐调味，搅拌均匀。
6
淘洗干净的大米倒入砂锅中。
7
加入2大碗纯净水，大火煮至沸腾。
8
转中小火煮至大米开花。
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加入肉末和姜丝，搅拌一下，煮约两分钟。
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加入皮蛋，葱花煮至粥粘稠。
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出锅前加少许盐 胡椒粉 香油调味即可。
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一道美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。
13
大米淘洗干净后，浸泡十几分钟，更省火，大米开花更快。
