肉沫豆角

https://st-cn.meishi.cc/r/49/208/13302049/s13302049_157604696675364.jpg的做法
“总有人说豆角炒不好，容易发黄，按照我教的方法，不焯水，不油炸，也能炒出一盘青翠欲滴的豆角，话不多说，上食谱！”

食材明细

主料
辅料

肉沫豆角的做法步骤

  • 肉沫豆角的做法步骤：1
    1
    豆角我都是习惯用手掐成段，再冲洗干净
  • 肉沫豆角的做法步骤：2
    2
    瘦肉剁成肉沫
  • 肉沫豆角的做法步骤：3
    3
    蒜剁成末
  • 肉沫豆角的做法步骤：4
    4
    锅内放入适量盐烧热后关火，等油温热时再放入肉末利用余温划散煸炒至变色
  • 肉沫豆角的做法步骤：5
    5
    开中火倒入豆角翻炒
  • 肉沫豆角的做法步骤：6
    6
    一定翻炒至豆角全变成青绿色再放盐，生抽，蒜末
  • 肉沫豆角的做法步骤：7
    7
    再少量多次放入清水不停的翻炒（锅内水干了再添加下一次水）
  • 肉沫豆角的做法步骤：8
    8
    豆角变软后，再放入红椒丁翻炒至水干了就可以关火出锅装盘啦！
  • 肉沫豆角的做法步骤：9
    9
    • 1:豆角炒制一定要少量多次添水，不能加水盖锅盖焖煮，这样铁定给你一盘黄蔫蔫的豆角来n2:豆角一定要煮熟了，否则容易中毒哦，可以在炒制时多尝尝n3:豆角炒制全变青绿色后才能放盐，否则成品会有豆腥味
    所属分类： 补肾  

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