“我和家人喜欢吃各种各样的海鱼,早上去市场买了新鲜的海鲶鱼,嘻嘻,我和家人有口福咯,萝卜是表弟家自己种的,鲜甜多汁,海鲶鱼搭配上美味营养的萝卜焖在一起,营养翻倍不打折,米饭多吃了两碗哟……”
食材明细
海鲶鱼焖萝卜的做法步骤
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1首先备齐所有的食材。

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萝卜洗净后,用刀切两瓣后切薄片,红椒切成大片,葱姜切碎。

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把海鲶鱼去除内脏后,用自来水反复冲洗干净,一定要把内脏彻底清理干净哟。

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洗净的海鲶鱼,用刀切成大段。
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锅烧热后倒入花生油烧热,小火先炸香花椒和八角,再大火爆香葱姜。

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这个时候加入生抽调味调色。
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大火翻炒所有食材混合均匀后,锅中倒入适量的清水,放入切块的海鲶鱼。
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根据个人口味,加入适量的盐和白糖调味。
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再加入鸡精增加口感。
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这个时候加入料酒。
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大火煮沸后,继续中火焖煮至锅中汤汁粘稠时。

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这个时候加入切片的萝卜。
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大火焖煮至萝卜片变色变软时。
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加入红椒片。
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大火继续焖煮至红椒变软,撒上香菜段即可关火。

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没有青萝卜,可以用白萝卜代替,不过味道不如青萝卜的口感浓郁哈。
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延缓衰老