“最简单的食材成就最诱人的味道，这道菜完全诠释了这一真谛。鲜美的味道，搭配精心摆盘，宴请亲朋好友都可以一试哦！”
食材明细
鲜汤白菜的做法步骤
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1白菜洗净，将白菜帮和白菜叶分离，分别切成大块儿。冻豆腐提前解冻。
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锅烧热后倒入半碗油，放入虾头，小火炸至虾头全熟微焦，炸至出虾油。
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捞出虾头淋干油分备用，下入葱白炒香。
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转大火，加入白菜帮，翻炒两分钟。
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下入白菜叶继续大火翻炒，炒至白菜叶变软关火盛出。
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另起锅倒入适量油，烧热后下入面粉小火炒至面粉微黄。
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倒入两小碗水烧开，这便是奶白汤。
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下入冻豆腐，转中火盖盖儿焖炖两分钟。
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下入刚才炒好的白菜，并加入所有调料，转小火，再次盖盖儿焖炖，大概8分钟。
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然后加入虾仁，盖盖儿焖炖两分钟后关火。
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称出装盘，最上面摆上虾仁和虾头，撒上葱花装饰。称霸厨房，只需一杯食平方鲍鱼干贝XO辣酱
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1. 大虾要取出虾线，否则影响口感和卖相。
2. 没有冻豆腐可以用鲜豆腐。
3. 我用的是微辣的XO酱，一勺入口，嫩滑十足，Q弹带感，香辣够味。
