“我小时候很爱吃一个酒家做的椒盐排骨，是那种，肉干干香香的，我凭着记忆中的口味，然后自己试着做了一下。 排骨肉不要太厚，可以削秃一点，肉就是要炸到肉干干香香的那种！我拍照这天排骨是外卖叫的，所以不是很漂亮，如果可以自己去肉摊挑，还是挑一下，做起来才香。 这种排骨，吃着非常香，肉香香酥酥，夏天配冰可乐或者冰啤酒都很爽！ 小学的时候，特别喜欢这个排骨，我妈妈就拿排骨威胁我，如果不好好读书，就不给我吃。如果考得好，就买一盘奖励我。 （请问各位童年奖励的，有父母拿肉激励的么？虽然对我很实用！） 用料 ”
食材明细
童年的椒盐排骨的做法步骤
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1排骨+【A组】腌制2小时以上。
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腌制好后，擦干表面水分，下平底锅
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油面宽一点，半煎半炸（比较省油的做法），中火，耐心的把排骨的水分都炸干，就炸到肉比较干，非常香。
4
炸到够以后，沥干水分，起锅撒点椒盐就可以啦！
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所属分类：
补肾
