“芹菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等矿物元素。芹菜叶中含有芹菜茎没有的维生素E，所以芹菜叶比芹菜茎的营养价值更高。 芹菜属于高纤维植物，经肠内消化作用后会产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂。所以，常吃芹菜对预防高血压、动脉硬化等十分有益”
食材明细
芹菜土豆丝的做法步骤
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1土豆切丝
2
芹菜切段
3
准备葱姜辣椒
4
尖椒切丝，蒜切末
5
起油锅放葱姜辣椒
6
放土豆丝
7
放芹菜，翻炒，加盐
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放尖椒丝和蒜末
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炒熟加鸡精出锅
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