“泡发好的梅干菜和猪肉一起，包成家人爱吃的包子，面团松软，肉馅鲜香多汁，个头不大，小朋友都抢着吃两个呢。”
食材明细
梅干菜猪肉包的做法步骤
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1梅干菜提前泡发好后沥干水分。
2
猪肉剁成肉馅儿。
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把梅干菜倒入肉馅儿中。
4
加入盐，蚝油，生抽，鸡精，芝麻油。
5
用筷子顺时针搅拌均匀。
6
面粉中加入酵母水和少许白砂糖。
7
放入厨师机中活成光滑的面团。
8
面团拿出来切成大小等同的句剂子，擀成皮后里边加上肉馅儿包成包子。
9
包好的包子放入蒸锅中醒发至两倍大。开始蒸中火十三分钟后焖三分钟再开锅。
10
猪肉要稍微有一些肥的，做出来的才好吃。因为梅干菜有吸收猪肉的油才会更加香。包好的包子要醒发两倍大，再蒸出来的面团才比较松软。
所属分类：
包子
