“我是青柠食记，来自贵州，参赛作品：四季豆焖土豆！ 四季豆一到夏天，到处都是买的，农村更是吃不完的。土豆每年老妈都会去弟媳家的菜地里种一块。所用家里的土豆和四季豆吃不完。 老妈喜欢用四季豆焖面，或者和土豆一起炒。 我最新吃的就是四季豆和土豆一起焖，这样非常的下饭，特别是汤汁泡饭，我能吃上2碗！”
食材明细
豆角焖土豆的做法步骤
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1土豆却皮，四季豆去掉两端。
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四季豆和土豆都切小条。
土豆用清水清洗2次，洗掉表面的淀粉
3
锅里放油，放入切好的肉条，油要多一点。
猪肉变色后，盛出备用
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锅里的底油煸炒四季豆，把四季豆煸炒金黄
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接着翻入土豆条，继续用油煸炒。土豆表面成成微微黄色后，盛出备用
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锅里留底油，放入葱姜蒜炒香
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倒入炒好的四季豆，土豆和肉片。加盐，酱油，红烧酱油调味，翻炒均匀后，加入半碗水，盖上盖子焖煮一会
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四季豆焖熟出锅，就可以开吃了！
酱香十足，立秋贴秋膘，需要补补。
做这个菜记得多备2碗米饭哦！
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