秋梨膏

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  选用新鲜的雪梨最好，汁水多

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雪梨削去外皮

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用擦丝器擦成细丝，核丢弃不要

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百合干和白茯苓用清水泡15分钟

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红枣去核切条，罗汉果洗净掰碎，老姜切丝

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把擦成丝的雪梨连同汁水一起倒入大锅里

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加入罗汉果，姜丝，大枣，茯苓，百合，冰糖搅拌均匀，大火煮开后转小火煮35分钟

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煮好后关火放凉

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我用的100目过滤豆浆的袋子，把煮好的梨汁全部过滤出来，尽量用力把汁水全部挤出来。渣我是直接丢弃没要的

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把过滤出来的汁水装在砂锅或者搪瓷锅里，大火煮开后转中小火开始熬膏，开始一个小时不用怎么守着

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等锅里剩下只有3分之一的时候就要勤搅拌，以免糊锅，如果噗锅就要转最小火

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熬到什么状态最好呢，盘子里滴入一滴膏体不会散开即可

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等凉到温热后加入蜂蜜搅拌均匀

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装入消过毒的无水罐子里，等凉透后密封冷藏保存

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