“麻辣墨鱼仔，麻辣鸡胗，麻辣五花肉，麻辣肉皮，可以麻辣各种哦，并且懒人做法，一学就会，还美味哦”
食材明细
麻辣墨鱼仔的做法步骤
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1蒜拍一下不切，葱三分之一切段，姜切丝，备用
2
剩余葱切小一些备用。
3
肉和墨鱼仔过水，先煮猪肉，八成熟放入墨鱼仔，煮熟捞出备用。
4
热和凉油放入葱姜蒜炒出香味。
5
转小火，放入辣椒花椒炒出香味。
6
继续小火，放入盐，十三香，鸡精，冰糖，生抽，老抽，耗油，料酒，翻炒均匀；转大火，放入肉和墨鱼仔，继续翻炒，加少许水，收汁后加入葱，翻炒均匀出锅。
7
1.小火炒香大料为了不糊锅，做起来不慌乱。
2.辣椒和花椒，可根据个人口味增减。
