肠仔沙拉包

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  除了沙拉酱和小烤肠之外统统放入面包机摁发面团自行发面进行第一步的基础发酵

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基础发酵结束后将面团取出排气，分割成8等份，滚圆后松弛15分钟

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松弛后的面团擀成椭圆形，自上而下卷起来，接缝处捏紧

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将面条搓长

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搓长的面条两头接起来捏紧呈0型，排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵

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最后发酵结束，将热狗肠放在0的中间，表面刷蛋液，来回挤上沙拉酱

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入预热170℃的烤箱，中层，上下火，15分钟

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