咖喱鸡

• 1

  将鸡洗净切块

2

加入1/4小匙食盐稍为腌制几分钟

3

将土豆和胡萝卜切块

4

将咖喱粉倒入碗中，加清水400毫升搅匀备用

5

热炒锅，倒入1大勺植物油，倒入鸡块煎炒2分钟

6

再倒入土豆块和胡萝卜块，继续煎炒2分钟

7

倒入拌匀的咖喱调味汁

8

大火烧开后转小火煮25分钟左右

9

25分钟后转大火，加入100毫升椰浆，再煮至汤汁变稠即可

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