草莓奶油蛋白戚风卷

• 1

  蛋白加柠檬汁几滴打至粗泡

2

分次加盐和细砂糖打至湿性蛋白状态

3

筛入低粉拌匀

4

倒入烤盘，抹平表面

5

中下层，170度20分钟

6

等蛋糕温热状态抹上鲜奶油，放草莓碎

7

卷成卷，用油纸和保鲜袋密封好，冷藏2小时以上

8

切片食用

9