家庭版剁椒鱼头

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  准备好鱼头、剁椒和调料

2

生姜去皮、洗净、切细丝；香葱洗净、切细粒备用

3

鱼头去除内脏、撕掉黑筋膜、清洗干净

4

鱼头抹净水分，放入大碗中，撒上少许盐腌制10分钟，撒上姜丝

5

淋上剁椒，放入锅中，隔水蒸15分钟

6

蒸好的鱼头，淋上蒸鱼豉油和芝麻油，撒上香葱粒即可

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