菊花豆皮

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  烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分

2

将豆皮切成长方形，依图对折

3

从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断

4

全部切好后，从一头卷起

5

把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了

6

切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即

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