照烧鸡肉土豆饭

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  鸡腿去骨切成小块，加入2片姜，再调入适量的蚝油、生抽、料酒、白糖、生粉

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搅拌均匀放一边腌制半小时，土豆和胡萝卜去皮切成小块，柿子椒、洋葱也切成菱形状备用，适量生粉加入一点点水调成生粉水备用

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锅内放入适量的植物油，烧热后将腌好的鸡块放进去爆炒至鸡块微金黄后

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盛出备用，锅内留油，再放入土豆块

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在放入胡萝卜块小火煎至微金黄，调入生抽

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盐、白糖

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调入适量的水和料酒，大火煮开后小火焖几分钟

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加入鸡块，再加入柿子椒、洋葱，继续小火稍煮一两分钟

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调入生粉水，收浓汁即可

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装上一大碗米饭，盛出香香的菜，开吃啦

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