山黄皮蒸鱼腩

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  把鱼腩处理好，用刀在表面划十字花刀，放入料理碗内，加入1克盐、料酒、白胡椒粉腌制5分钟

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紫苏、薄荷清净干净沥干，切成细丝，把山黄皮剁碎了与蒜蓉、姜末、葱末混合

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再加入1克盐、生抽、白糖、蚝油拌匀成蒸鱼酱汁

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把酱汁淋到鱼腩上，再腌制10分钟

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放入已经上汽的蒸锅蒸6分钟即可

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