鲜虾肉包

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  准备材料备用，高筋面粉、水、白糖、酵母倒入面包机

2

和成面团后， 放在温暖处发酵，细香葱洗净，切碎

3

猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉、盐、姜末、葱末搅拌均匀

4

鲜虾去掉虾头，留最后一节虾壳和虾尾

5

面团发酵到两倍大，取出，充分揉匀后，切成均匀的小剂子

6

取一个小剂子，擀成圆片，取内馅放入面皮中央(面皮和内馅的量1：1)中心放上一颗虾仁

7

均匀的捏出小折，收口时，把虾尾留在外边，即成小肉包生坯

8

生坯 放入笼内醒发10分钟

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冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可

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