腊味合蒸藕圆

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  准备食材

2

取三肥七瘦的猪肉加上葱姜末细细的斩成茸，肉馅里加入生抽、海鲜酱、五香粉、白糖、盐，搅拌均匀

3

用榨汁机把去皮洗净的藕榨汁，藕汁分次倒入肉馅中，每一次倒入都要充分搅拌，让肉馅顺滑粘稠

4

把藕末、豆腐泥倒入肉馅，搅拌均匀，分成核桃大小，在手里来回摔打十来下，团成圆子，点缀上枸杞子

5

腊肉、腊肠蒸30分钟，取出切成薄片，在盘中摆上腊肉，腊肠成环状

6

腊味上摆上做好的藕圆

7

根据自己能够承受的辣味，撒上剁椒，上笼蒸20-30分钟

8

出锅后撒些香葱花或蒜苗碎点缀

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