小土豆红烧肉

• 1

  五花肉切大块，过开水焯一下，香菇切块

2

锅中倒植物油炒糖色至起泡，放入五花肉翻炒

3

倒入料酒、老抽、生抽使肉上色，之后放入小香葱、拍松的姜、桂皮，八角、 草寇、丁香

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加入一碗水小火慢炖约30分钟，把洗净的小土豆倒入，太大的土豆要改下刀

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接着放入香菇和适量盐

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继续炖约30分钟至土豆绵软即可

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