“酸甜口味的红烧肉哦，这世间唯有爱情”
食材明细
红烧肉的做法步骤
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10五花肉用清水洗干净，放入锅中煮沸清洗去杂。捞出后洗净，放入冷水锅中，加入葱姜蒜辣椒，倒入料酒，煮沸去腥。多煮一会，直到用筷子可以扎进去。
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准备葱姜蒜适量。
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煮好的肉块捞出过冷水。
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五花肉过水后切块。
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锅内放入冰糖，小火炒至微黄。
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冰糖炒好之后加入五花肉翻炒。直到五花肉的油渗出，捞出多余的油，将五花肉炒至微黄。加入葱姜蒜，酱油，老抽，盐。翻炒一会儿，加入冷水，小火闷煮20分钟。
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酱油和老抽一定要放，掌握好量。
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感觉水少了以后出锅收汁。
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色香味俱全的五花肉就做好啦。
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如果不想太油腻的话，花肉就多煮一会。五花肉过油炸的时候，时间长一点。中途可以自己尝一下味道，感觉不错，就是对的。
