“猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁是正确的选择。”
食材明细
蒜香花生米炒肉丁的做法步骤
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1食材：肉切丝，花生米少许，大蒜适量，辣椒粉一勺
2
先将花生米炒香
3
倒进肉丝炒匀
4
放点盐将肉炒熟
5
撒上辣椒粉，淋上生抽
6
放进大蒜，不喜欢吃大蒜的放香葱。
7
放点味精
8
炒匀装盘
9
香香脆脆的花生米炒肉
10
先将花生米用油炒香脆。
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闽菜
