豆豉粉蒸凤爪

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  1

  将鸡爪切成两半

2

锅内放入姜片、八角、1茶匙白酒、1茶匙醋和适量水，将鸡爪倒入汆烫1分钟

3

捞出用清水冲洗，沥干水份

4

锅内放植物油微炸鸡爪2分钟，然后放入蒜蓉和朝天椒翻炒1分钟，盛出

5

加入泡好的花生，加1茶匙老干妈、3茶匙生抽、1茶匙料酒、1茶匙白糖和1/2茶匙食盐腌制10分钟

6

旺旺仙贝捣成粉末状

7

将旺旺仙贝倒入凤爪中搅拌，使仙贝粉均匀的裹在鸡爪上，放香油，然后放入蒸锅，我是直接放入电饭煲里蒸的，顺便把饭也煮了，省事也省电

8

出锅时洒上葱花，OVER

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