蝴蝶小馒头

“有时候，生活中稍微花点心思，心情都很不一样啊，心情好了做事情都会更加顺畅。所以，作为一家之厨，更需要把自己的爱都放进烹饪中。”
所属分类： 主食   家常菜   儿童   早餐   宴客菜  

蝴蝶小馒头的用料

主料

面粉 500克

辅料

胡萝卜 一根 胡萝卜 一根
水 250克

蝴蝶小馒头的做法

#蝴蝶小馒头的做法图解2

步骤1

胡萝卜洗净，切片，放入锅中蒸熟后捣成泥。
#蝴蝶小馒头的做法图解3

步骤2

将胡萝卜泥、发酵粉、面粉放到一个盆中，用温水揉成光滑的胡萝卜面团。将发酵粉、面粉放到另一个盆中，温水揉成白面团。两个面团分别覆盖保鲜膜，进行发酵。发酵好的面团，分别涨成两倍大。分别放到案板上，排气，重新揉圆。
#蝴蝶小馒头的做法图解4

步骤3

分别将两种面团擀成同样大小和厚薄的面片。
#蝴蝶小馒头的做法图解5

步骤4

将胡萝卜面片叠放在白面片上面。从下边卷起。切成2-3厘米的段。
#蝴蝶小馒头的做法图解6

步骤5

将两小段对着放在一起。
#蝴蝶小馒头的做法图解7

步骤6

用筷子夹出蝴蝶形状。
#蝴蝶小馒头的做法图解8

步骤7

用剪刀剪出触角，放在蒸屉上，入冷水锅，继续发酵约20分钟。
#蝴蝶小馒头的做法图解9

步骤8

大火烧开，转小火15分钟即可关火，3分钟之后打开锅盖，将馒头取出即可。

蝴蝶小馒头的烹饪技巧


也可以将白面片叠放在胡萝卜面片上面。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 9   蝴蝶小馒头的做法步骤

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