薏米红豆粥

“祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题，它们一是薏米，一是红豆。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。这是从网上搜到的，觉得方法特好。女儿额头时不时会冒出一、二颗小痘痘，那是体内湿气重的缘故，吃这个粥能去湿消痘，煮时加上莲子效果更好了。”
所属分类： 粥   家常菜   早餐   晚餐  

薏米红豆粥的用料

主料

薏米 200克 薏米 200克
莲子 20克

辅料

糖桂花 适量 糖桂花 适量

薏米红豆粥的做法

#薏米红豆粥的做法图解2

步骤1

原料图
#薏米红豆粥的做法图解3

步骤2

红豆去杂质洗净泡发三小时。
#薏米红豆粥的做法图解4

步骤3

莲子泡发去心。
#薏米红豆粥的做法图解5

步骤4

薏米去杂质洗净泡发三小时。
#薏米红豆粥的做法图解6

步骤5

将薏米、红豆加入适量的水大火煮沸，小火煮30分钟。
#薏米红豆粥的做法图解7

步骤6

放入莲子再煮40分钟。
#薏米红豆粥的做法图解8

步骤7

放入适量糖桂花拌均匀。
#薏米红豆粥的做法图解9

步骤8

等粥温热时放入蜂蜜拌匀即可。

薏米红豆粥的烹饪技巧


1 粥温热才能加蜂蜜，温度高会破坏蜂蜜的营养成分。2 煮粥千万不要加大米，大米含有湿气，湿性黏稠，加了大米，红豆、薏米去湿的功效全无了。3 如无蜂蜜加冰糖、白糖也可以。4 薏米、红豆浸泡一夜，可省时省火。 -使用的厨具：煮锅

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