自制番茄酱

“番茄酱可以用来夹面包，做Pizza和拌面。”
所属分类： 甜品   自制食材  

自制番茄酱的用料

主料

番茄 8个 番茄 8个

辅料

蒜头 5瓣 蒜头 5瓣
芝士片 一片

配料

黑椒粉 适量 黑椒粉 适量
盐 适量 盐 适量

自制番茄酱的做法

#自制番茄酱的做法图解2

步骤1

所有材料洗干净，洋葱、蒜头切粒。
#自制番茄酱的做法图解3

步骤2

番茄用料理机搅烂。
#自制番茄酱的做法图解4

步骤3

热锅下黄油、洋葱蒜头粒，炒大概一分钟，这时会发出香味。
#自制番茄酱的做法图解5

步骤4

放打烂的番茄，煮20分钟，放盐，和糖
#自制番茄酱的做法图解6

步骤5

如果水比较多就要开大火收干水分子，放芝士片和黑椒粉。
#自制番茄酱的做法图解7

步骤6

凉后，装罐。如果想味道更浓可以加点瓶装的番茄酱，不用太多。

自制番茄酱的烹饪技巧


我这次主要是用来做Pizza的，所以做得干。很多地方都推荐用百里香，但我家人都不接受那味道，所以改用黑椒粉。拌面、夹面包，pizza酱都一流。 -使用的厨具：砂锅、食物调理机

上传我做的这道菜

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/ 7   自制番茄酱的做法步骤

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