虎皮豆腐


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虎皮豆腐的用料

主料

豆腐 适量

辅料

猪肉 适量 猪肉 适量

虎皮豆腐的做法

#虎皮豆腐的做法图解2

步骤1

原料
#虎皮豆腐的做法图解3

步骤2

豆腐切块，猪肉切碎丁，鸡蛋打入碗中
#虎皮豆腐的做法图解4

步骤3

猪肉加盐，胡椒，料酒，淀粉腌制
#虎皮豆腐的做法图解5

步骤4

另取黄豆酱，糖，生抽混合成酱汁
#虎皮豆腐的做法图解6

步骤5

鸡蛋加少许盐打散，放入豆腐块，两面都沾上蛋液
#虎皮豆腐的做法图解7

步骤6

平底锅加油烧热，放入沾了蛋液的豆腐块小火煎
#虎皮豆腐的做法图解8

步骤7

两面都煎至焦黄盛出备用
#虎皮豆腐的做法图解9

步骤8

另起油锅，倒入肉末翻炒
#虎皮豆腐的做法图解10

步骤9

肉末变色后，倒入酱汁炒匀
#虎皮豆腐的做法图解11

步骤10

最后倒入豆腐和少许清水烧开，大火收汁即可
#虎皮豆腐的做法图解12

步骤11

成品

虎皮豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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/ 12   虎皮豆腐的做法步骤

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