益气养肝八宝粥

“春季喝粥以养肝。粥食易于消化吸收。偶然见到一款推荐的春季粥食，材料易得，一时间忍不住跃跃欲试。此粥以小米江米莲子大枣健脾补中，薏米扁豆祛湿健脾，绿豆清心去火，黄芪益气固表，杞子滋补肝肾。能抗疲劳，强体力，很适合老年人春季食用。煲粥就用电炖锅呗，不用事先泡豆，不用时时守候，到点儿就喝粥。不喜欢大枣杞子炖到软烂无味，在粥将成时加入大枣，待到枣吸饱粥水，加入枸杞，关火，焖至枸杞涨发。这样的粥水中或许不会有太浓的红枣杞子味，但杞子大枣嚼起来还很有滋有味。。。”
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益气养肝八宝粥的用料

主料

小米 20克 小米 20克
薏米 20克 薏米 20克
莲子 20克 莲子 20克
红枣 5颗 红枣 5颗
黄芪 15克

益气养肝八宝粥的做法

#益气养肝八宝粥的做法图解2

步骤1

用料
#益气养肝八宝粥的做法图解3

步骤2

将各豆米一起洗净沥水
#益气养肝八宝粥的做法图解4

步骤3

倒入炖盅
#益气养肝八宝粥的做法图解5

步骤4

加入适量清水
#益气养肝八宝粥的做法图解6

步骤5

放入黄芪
#益气养肝八宝粥的做法图解7

步骤6

电炖锅中倒适量水
#益气养肝八宝粥的做法图解8

步骤7

放入炖盅
#益气养肝八宝粥的做法图解9

步骤8

加盖，低温档隔水炖约2-3小时
#益气养肝八宝粥的做法图解10

步骤9

米粒软烂
#益气养肝八宝粥的做法图解11

步骤10

将红枣洗净，剪开
#益气养肝八宝粥的做法图解12

步骤11

放入炖盅，继续炖约半小时
#益气养肝八宝粥的做法图解13

步骤12

加入枸杞，关火，焖半小时
#益气养肝八宝粥的做法图解14

步骤13

枸杞泡软，
#益气养肝八宝粥的做法图解15

步骤14

捡出黄芪，弃之不用
#益气养肝八宝粥的做法图解16

步骤15

盛出食用

益气养肝八宝粥的烹饪技巧


黄芪也可以洗净泡发后再用。红枣枸杞也可以同米豆一起入锅炖至软烂。各材料用量可以随自己喜好酌情调整。 -使用的厨具：炖盅

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