什锦豆腐

“最近溜达了文怡的博客，无意中看见了“什锦豆腐”标题，心血来潮想亲自做一份完全不同的新版什锦豆腐。最后给家人尝试吃过了，点头百分之百满意！得意中......哈哈！”
所属分类： 热菜   秋季食谱   满汉全席  

什锦豆腐的用料

主料

油豆腐 200g 油豆腐 200g
豌豆 20g 豌豆 20g

辅料

酱油 1/2勺匙 酱油 1/2勺匙
盐 1勺匙 盐 1勺匙
水淀粉 半碗

什锦豆腐的做法

#什锦豆腐的做法图解2

步骤1

.因我懒得下锅炸豆腐片，去买了油豆腐。香菇、豌豆洗净，沥干水分备用。面筋撕成小块。
#什锦豆腐的做法图解3

步骤2

.将所有主料入锅煸炒。倒入半碗水（或高汤）翻炒。
#什锦豆腐的做法图解4

步骤3

.随后倒入六月鲜酱油、糖翻炒。
#什锦豆腐的做法图解5

步骤4

.用水淀粉勾芡，散点味精即可
#什锦豆腐的做法图解6

步骤5

出锅之前，淋少许香油，菜菜的味道会更香哦！

什锦豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 6   什锦豆腐的做法步骤

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