酱料肉末黄瓜卷

“家里有一袋火锅蘸料放冰箱许久了，再不吃就得过期了用它炒了肉末，放黄瓜卷里吃，味道真是不错呢喜欢的也做做试试吧，美味不怕麻烦”
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酱料肉末黄瓜卷的用料

主料

黄瓜 2根 黄瓜 2根
茶树菇 20克

辅料

韭菜 适量 韭菜 适量
姜 适量 姜 适量

配料

淀粉 少许 淀粉 少许
料酒 少许 料酒 少许

酱料肉末黄瓜卷的做法

#酱料肉末黄瓜卷的做法图解2

步骤1

黄瓜洗净
#酱料肉末黄瓜卷的做法图解3

步骤2

切成6cm左右的长段
#酱料肉末黄瓜卷的做法图解4

步骤3

再一切为二
#酱料肉末黄瓜卷的做法图解5

步骤4

用挖球勺去掉黄瓜心
#酱料肉末黄瓜卷的做法图解6

步骤5

焯水后捞出过凉
#酱料肉末黄瓜卷的做法图解7

步骤6

里脊肉切丁
#酱料肉末黄瓜卷的做法图解8

步骤7

加盐、淀粉、料酒拌匀腌10分钟
#酱料肉末黄瓜卷的做法图解9

步骤8

茶树菇去蒂洗净
#酱料肉末黄瓜卷的做法图解10

步骤9

切碎丁
#酱料肉末黄瓜卷的做法图解11

步骤10

葱切葱花，姜切末，辣椒切圈
#酱料肉末黄瓜卷的做法图解12

步骤11

锅内热油，放葱花、姜丝、辣椒爆香
#酱料肉末黄瓜卷的做法图解13

步骤12

下入茶树菇翻炒
#酱料肉末黄瓜卷的做法图解14

步骤13

再倒入腌好的肉丁
#酱料肉末黄瓜卷的做法图解15

步骤14

放入一袋火锅蘸料
#酱料肉末黄瓜卷的做法图解16

步骤15

跟肉丁炒匀备用
#酱料肉末黄瓜卷的做法图解17

步骤16

韭菜烫软备用
#酱料肉末黄瓜卷的做法图解18

步骤17

将炒好的肉末一一放入黄瓜段中
#酱料肉末黄瓜卷的做法图解19

步骤18

烫软的韭菜放在黄瓜段底下
#酱料肉末黄瓜卷的做法图解20

步骤19

一一系好便可食用

酱料肉末黄瓜卷的烹饪技巧


①黄瓜段的长度自己随意选择②黄瓜段焯水时间不宜过久

上传我做的这道菜

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