牛肉米饭蛋饼

“香喷喷的牛肉米饭蛋饼，有肉也有菜，米饭的另一种吃法”
所属分类： 主食   小吃   家常菜   粤菜   老人   早餐   饼  

牛肉米饭蛋饼的用料

主料

米饭 300克 米饭 300克
红萝卜粒 50克 红萝卜粒 50克
玉米淀粉 20克 玉米淀粉 20克
高汤 50克

辅料

香菜粒 适量 香菜粒 适量
蒜未 适量 蒜未 适量

配料

盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
生粉 适量 生粉 适量
鸡粉 适量

牛肉米饭蛋饼的做法

#牛肉米饭蛋饼的做法图解2

步骤1

米饭、碎牛肉、红萝卜粒、低粉、玉米淀粉 、鸡蛋、香菜粒、葱粒、蒜未
#牛肉米饭蛋饼的做法图解3

步骤2

碎牛肉粒用调味料腌15分钟后，与红萝卜粒一起加小许油，煮熟待用
#牛肉米饭蛋饼的做法图解4

步骤3

米饭、低粉、玉米淀粉、鸡粉、鸡蛋、香菜粒、葱粒、蒜未与调味料中的盐、糖、鸡粉、胡椒粉、高汤全部混合好
#牛肉米饭蛋饼的做法图解5

步骤4

再加入熟碎牛肉和红萝卜粒
#牛肉米饭蛋饼的做法图解6

步骤5

所有材料全部混合均匀
#牛肉米饭蛋饼的做法图解7

步骤6

热锅，下量稍多的油
#牛肉米饭蛋饼的做法图解8

步骤7

倒入混合材料，压实，煎熟
#牛肉米饭蛋饼的做法图解9

步骤8

翻面，把两面都煎至金黄色，即可盛起切件
#牛肉米饭蛋饼的做法图解10

步骤9

食时可蘸点个人喜欢的酱料或是洒上椒盐，更添风味！

牛肉米饭蛋饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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