桔子果冻

“今天的这道甜品，看上去是如此的晶莹剔透，就连果冻里的桔子果肉都是能非常清楚的看到，我再给配上了一点牛奶，不单是视觉上有双重效果，就连口感上也是有多重的呢，桔子冻的酸酸甜甜，配上牛奶冻的香甜，试问哪个孩子会不喜欢？！”
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桔子果冻的用料

主料

桔子罐头 100g 桔子罐头 100g
吉利丁片 10g

辅料

白砂糖 适量

桔子果冻的做法

#桔子果冻的做法图解2

步骤1

准备所需食材
#桔子果冻的做法图解3

步骤2

g鱼胶片放冰水里浸泡至软，罐头倒入碗内，桔子隔水加热，将泡好的鱼胶片放入，搅拌至融化
#桔子果冻的做法图解4

步骤3

将搅拌好的罐头汁倒入模具内，送入冰箱冷藏2小时
#桔子果冻的做法图解5

步骤4

牛奶内加入泡软的5g鱼胶片，搅拌至融化
#桔子果冻的做法图解6

步骤5

加入适量白砂糖，隔水加热，
#桔子果冻的做法图解7

步骤6

加入适量白砂糖，隔水加热至糖融化
#桔子果冻的做法图解8

步骤7

将牛奶倒入冻好的桔子果冻上，送入冰箱冷藏3小时以上
#桔子果冻的做法图解9

步骤8

食用前用模具刀将果冻脱模取出

桔子果冻的烹饪技巧


一、可以换成其它的模具来做二、牛奶里加入的砂糖可以按自家的喜好来放三、因为制作时间分开比较长，所以鱼胶片分次来浸泡 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 9   桔子果冻的做法步骤

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