胶东特色大菜包---非常好吃的【双色萝卜豆腐粉丝包】

“昨天中午没带饭，就去附近的小饭店买了两个大菜包子，一个2块钱，两种馅的一个是萝卜丝的一个是茄子的，吃完了两个包子心里感觉非常的不值啊，感觉回到旧社会似得，包子里面没有肉不说，一点油水都没有。。。唯一的收获就是勾起了我包包子的欲望了。想想俺也有日子没包包子吃了，估计俺家那小子也和我一样馋包子吃了，早晨送儿子回来去菜市场买了10块钱的五花肉、2块钱的豆腐，萝卜家里现成的，一回到家就没闲着，哦发的面是昨天晚上就发上了，一晚上放在暖气片上面已经发酵好了，发了两块面一块是南瓜面团一块是普通面团，当时是想发面做馒头的，结果就包包子了，成了双色的包子，呵呵第一次包彩色包子，自己都被自己感动了，估计儿子也会喜欢的，蒸了两锅，第二锅出来的时候正好是11点半，还有10分钟儿子就放学了，赶紧装了三个保温桶里，飞奔去学校。。。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   中式菜系   鲁菜   儿童   包子   秋季食谱   冬季食谱   午餐   工作餐  

胶东特色大菜包---非常好吃的【双色萝卜豆腐粉丝包】的用料

主料

普通面粉 适量 普通面粉 适量
酵母 适量 酵母 适量
猪肉馅 8两 猪肉馅 8两

辅料

青萝卜 一个 青萝卜 一个
绿豆粉丝 适量

配料

食盐 少许 食盐 少许
黄豆酱 适量 黄豆酱 适量
香油 少许 香油 少许
葱末 适量 葱末 适量

胶东特色大菜包---非常好吃的【双色萝卜豆腐粉丝包】的做法

#胶东特色大菜包---非常好吃的【双色萝卜豆腐粉丝包】的做法图解2

步骤1

将猪肉洗净后控水切小丁，然后放适量的黄豆酱、花生油、十三香、葱姜末、耗油将肉馅拌匀后酱一会儿。
#胶东特色大菜包---非常好吃的【双色萝卜豆腐粉丝包】的做法图解3

步骤2

豆腐买了两块钱的用了一半，将其切小丁
#胶东特色大菜包---非常好吃的【双色萝卜豆腐粉丝包】的做法图解4

步骤3

老家产的出口绿豆粉丝，放开水中煮开后过凉水
#胶东特色大菜包---非常好吃的【双色萝卜豆腐粉丝包】的做法图解5

步骤4

控干水后切小段
#胶东特色大菜包---非常好吃的【双色萝卜豆腐粉丝包】的做法图解6

步骤5

萝卜一个洗净后打成丝，然后再用菜刀将丝切成小段
#胶东特色大菜包---非常好吃的【双色萝卜豆腐粉丝包】的做法图解7

步骤6

放炒锅炒软后放凉备用
#胶东特色大菜包---非常好吃的【双色萝卜豆腐粉丝包】的做法图解8

步骤7

酱好的猪肉馅
#胶东特色大菜包---非常好吃的【双色萝卜豆腐粉丝包】的做法图解9

步骤8

往肉馅中放入萝卜丝、虾皮、粉丝、食盐、花生油、耗油搅拌均匀
#胶东特色大菜包---非常好吃的【双色萝卜豆腐粉丝包】的做法图解10

步骤9

然后再放进豆腐丁（过度搅拌容易将豆腐搅碎，所以后放）
#胶东特色大菜包---非常好吃的【双色萝卜豆腐粉丝包】的做法图解11

步骤10

搅拌均匀后尝尝咸淡，感觉淡了就再加点食盐，包子馅就做好了。
#胶东特色大菜包---非常好吃的【双色萝卜豆腐粉丝包】的做法图解12

步骤11

发酵好的两块面团分别揉圆
#胶东特色大菜包---非常好吃的【双色萝卜豆腐粉丝包】的做法图解13

步骤12

分成大小合适的小块，并分别揉圆后再擀成小圆饼（我喜欢吃厚皮的包子所以擀的不是很薄）
#胶东特色大菜包---非常好吃的【双色萝卜豆腐粉丝包】的做法图解14

步骤13

取适量的馅料放入包子皮中央
#胶东特色大菜包---非常好吃的【双色萝卜豆腐粉丝包】的做法图解15

步骤14

捏成麦穗型大包子（我是半路跟老公学的包的不算太好看，这种包法很能装馅呢）下面垫上玉米皮，醒发15分钟后再进蒸锅蒸熟，我这个大小上来气后25分钟关火后再捂一两分钟开锅盖，非常成功的包子出锅了

胶东特色大菜包---非常好吃的【双色萝卜豆腐粉丝包】的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

胶东特色大菜包---非常好吃的【双色萝卜豆腐粉丝包】的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   胶东特色大菜包---非常好吃的【双色萝卜豆腐粉丝包】的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜