电饼铛烘焙--铜锣烧

“多啦A梦，那是小时候的最爱。小时候也特别想吃机器猫的铜锣烧，可是买不到也不会做。现在自己做来先尝尝，以后可以做给自己的宝宝哦。嘿嘿告诉他，那是妈妈小时候梦中的美食。”
所属分类： 烘焙   小吃  

电饼铛烘焙--铜锣烧的用料

主料

面粉 50 面粉 50

辅料

清水 适量

配料

食盐 适量 食盐 适量
酵母粉 适量 酵母粉 适量

电饼铛烘焙--铜锣烧的做法

#电饼铛烘焙--铜锣烧的做法图解2

步骤1

准备好所需要的材料
#电饼铛烘焙--铜锣烧的做法图解3

步骤2

鸡蛋一个，打在碗中
#电饼铛烘焙--铜锣烧的做法图解4

步骤3

分三次加糖，打散成蛋液
#电饼铛烘焙--铜锣烧的做法图解5

步骤4

加一点清水或是牛奶搅拌均匀
#电饼铛烘焙--铜锣烧的做法图解6

步骤5

将面粉加适量食盐、酵母粉搅拌均匀，倒入蛋液中
#电饼铛烘焙--铜锣烧的做法图解7

步骤6

用刀切的方式搅拌均匀
#电饼铛烘焙--铜锣烧的做法图解8

步骤7

搅拌成流糊状即可，精致15min
#电饼铛烘焙--铜锣烧的做法图解9

步骤8

电饼铛预热，取一勺面糊离电饼铛10cm左右让其自由流下成圆形
#电饼铛烘焙--铜锣烧的做法图解10

步骤9

表面干后将铜锣烧反过来继续烙，
#电饼铛烘焙--铜锣烧的做法图解11

步骤10

至两面黄褐色即可
#电饼铛烘焙--铜锣烧的做法图解12

步骤11

在颜色浅的一面上放适量红豆沙
#电饼铛烘焙--铜锣烧的做法图解13

步骤12

去另一张饼将颜色深的一面朝上，盖在豆沙上即可

电饼铛烘焙--铜锣烧的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛

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