香橙狮子头

“冰糖橙含有丰富的VC、对于补充人体水分有良好的成效有人说橙子不能和猪肉同食，到底为什么不大清楚，这道菜我家吃过很多次了~~保险点肠胃功能不大好的还是不吃为好~~”
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

香橙狮子头的用料

主料

五花肉馅 适量 五花肉馅 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
料酒 适量 料酒 适量
老抽 适量 老抽 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
葱 适量 葱 适量
淀粉 适量

香橙狮子头的做法

#香橙狮子头的做法图解2

步骤1

五花肉馅加入上述所有调料（葱姜末，花椒水分3次加，最后加淀粉）
#香橙狮子头的做法图解3

步骤2

加盐、白糖、生抽、老抽、料酒、鸡精、胡椒粉、葱姜末，分3次加入花椒水，最后加入淀粉
#香橙狮子头的做法图解4

步骤3

温油下锅，小火慢炸至金黄
#香橙狮子头的做法图解5

步骤4

冰糖橙子1分两半中间挖空
#香橙狮子头的做法图解6

步骤5

盖上丸子~
#香橙狮子头的做法图解7

步骤6

水开后改中火盖盖子蒸15分钟
#香橙狮子头的做法图解8

步骤7

挖出来的橙子肉和汁去掉籽和杂质
#香橙狮子头的做法图解9

步骤8

淋上橙子汁，完成~

香橙狮子头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

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