番茄烧茄子


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番茄烧茄子的用料

主料

圆茄子 一个 圆茄子 一个

辅料

盐 适量 盐 适量
姜 适量 姜 适量
生抽 适量 生抽 适量
蒜片 适量

番茄烧茄子的做法

#番茄烧茄子的做法图解2

步骤1

. 茄子削皮切成小方块用盐杀一下
#番茄烧茄子的做法图解3

步骤2

. 番茄切成小方块装备用
#番茄烧茄子的做法图解4

步骤3

. 姜蒜片切片待用
#番茄烧茄子的做法图解5

步骤4

. 茄子变软后—洗去盐-用手把多余水分捏干
#番茄烧茄子的做法图解6

步骤5

. 热锅上油—姜蒜片爆香--茄子翻炒-加少许盐-加老抽 生抽
#番茄烧茄子的做法图解7

步骤6

. 加入番茄一起烧，快好的时候加入一点玉米淀粉和鸡精 就可以了。
#番茄烧茄子的做法图解8

步骤7

Ps：做整个菜油适量太多太少都不好 ，中途如果干，可以加少许矿泉水即可。

番茄烧茄子的烹饪技巧


Ps：做整个菜油适量太多太少都不好 ，中途如果干，可以加少许矿泉水即可。 -使用的厨具：炒锅

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/ 8   番茄烧茄子的做法步骤

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