东北八大炖之猪肉炖粉条


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东北八大炖之猪肉炖粉条的用料

主料

猪肘子 一个

辅料

粉条 100克 粉条 100克
姜 30克 姜 30克

配料

盐 30克 盐 30克
料酒 10克 料酒 10克

东北八大炖之猪肉炖粉条的做法

#东北八大炖之猪肉炖粉条的做法图解2

步骤1

猪肘子一个，要前肘，因为前肘瘦肉多
#东北八大炖之猪肉炖粉条的做法图解3

步骤2

肘子凉水入锅，放葱 姜 煮开 焯水断生就可以
#东北八大炖之猪肉炖粉条的做法图解4

步骤3

粉条，要宽的，凉水泡软
#东北八大炖之猪肉炖粉条的做法图解5

步骤4

焯好水的肘子，去掉骨棒
#东北八大炖之猪肉炖粉条的做法图解6

步骤5

切块，大小自己掌握
#东北八大炖之猪肉炖粉条的做法图解7

步骤6

准备小料：葱 姜 大料 还有浸泡好的粉条
#东北八大炖之猪肉炖粉条的做法图解8

步骤7

热油放肘子肉小火煸炒，放入小料 糖 生抽 料酒 炒制肉变色即可
#东北八大炖之猪肉炖粉条的做法图解9

步骤8

再倒入温水大火烧开放盐转小火炖二十分钟
#东北八大炖之猪肉炖粉条的做法图解10

步骤9

最后放入浸泡好的粉条继续炖片刻即可
#东北八大炖之猪肉炖粉条的做法图解11

步骤10

东北猪肉炖粉条出锅喽 开造吧

东北八大炖之猪肉炖粉条的烹饪技巧


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