胡萝卜拉皮糕

“很爱吃马蹄糕，QQ的感觉就是我的最爱，马蹄糕加一些果汁蔬菜汁就会变得更加靓丽，也增加不同的风味，今天我就用胡萝卜汁做了马蹄糕，薄薄的一层卷起来就成拉皮糕了！”
所属分类： 小吃   常见菜式   儿童   下午茶  

胡萝卜拉皮糕的用料

主料

马蹄粉 125克 马蹄粉 125克
水 625ml

辅料

胡萝卜汁 20ml 胡萝卜汁 20ml
食用油 少量

胡萝卜拉皮糕的做法

#胡萝卜拉皮糕的做法图解2

步骤1

准备材料
#胡萝卜拉皮糕的做法图解3

步骤2

马蹄粉加190ml的水和匀成生粉浆
#胡萝卜拉皮糕的做法图解4

步骤3

锅里放白糖和435ml的水，煮成糖水
#胡萝卜拉皮糕的做法图解5

步骤4

将煮好的糖水冲入生粉浆，和匀成半熟粉浆
#胡萝卜拉皮糕的做法图解6

步骤5

在半熟粉浆里加入胡萝卜汁调皮胡萝卜粉浆
#胡萝卜拉皮糕的做法图解7

步骤6

取一平整的平盘，刷少量食用油，倒入粉浆
#胡萝卜拉皮糕的做法图解8

步骤7

用大火蒸5分钟即成透明状
#胡萝卜拉皮糕的做法图解9

步骤8

待其冷却即成拉皮
#胡萝卜拉皮糕的做法图解10

步骤9

将其卷起
#胡萝卜拉皮糕的做法图解11

步骤10

切断放不粘锅煎香
#胡萝卜拉皮糕的做法图解12

步骤11

撒一些白芝麻即成
#胡萝卜拉皮糕的做法图解13

步骤12

漂亮又QQ的拉皮糕上来了！

胡萝卜拉皮糕的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、平底锅

上传我做的这道菜

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