香煎虾米肠

“我平时比较喜欢做些中式点心，这款虾米肠味道非常鲜美，无需放调料，有虾的咸味配上香菜，煎过的米肠很有嚼劲。”
所属分类： 糕点   主食   小吃   家常菜  

香煎虾米肠的用料

主料

粘米粉 200克 粘米粉 200克
澄面 40克 澄面 40克
香菜 20克 香菜 20克
清水 300ml

香煎虾米肠的做法

#香煎虾米肠的做法图解2

步骤1

将虾干剥出，切成小粒
#香煎虾米肠的做法图解3

步骤2

香菜切成末
#香煎虾米肠的做法图解4

步骤3

将粘米粉、淀粉、澄面和匀
#香煎虾米肠的做法图解5

步骤4

加入水和食用油拌成粉浆
#香煎虾米肠的做法图解6

步骤5

将粉浆倒入刷油的平盘
#香煎虾米肠的做法图解7

步骤6

撒上一层虾米
#香煎虾米肠的做法图解8

步骤7

再撒入香菜末
#香煎虾米肠的做法图解9

步骤8

盖上锅盖大火蒸5分钟即成半透明状
#香煎虾米肠的做法图解10

步骤9

用刀一边铲起脱膜，再切成块状
#香煎虾米肠的做法图解11

步骤10

平底锅放少量油将虾米肠煎香即成
#香煎虾米肠的做法图解12

步骤11

好香啊！

香煎虾米肠的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、煮锅

上传我做的这道菜

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