菌菇烩海参

“要准备年菜了，烩海参我经常做，也是我家的年菜之一，配上各类菇鲜香入口，今天我用的是蟹味菇，还有海鲜菇、白玉菇都可以的，你也可以试试！”
所属分类： 热菜   常见菜式   健康食谱   壮阳   满汉全席   壮阳  

菌菇烩海参的用料

主料

水发海参 适量 水发海参 适量
西兰花 适量 西兰花 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
糖 适量 糖 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
姜 适量 姜 适量

菌菇烩海参的做法

#菌菇烩海参的做法图解2

步骤1

准备材料
#菌菇烩海参的做法图解3

步骤2

先将海参洗净切丝，红椒也切成丝
#菌菇烩海参的做法图解4

步骤3

加入葱姜末，再加盐、料酒、糖腌10分钟
#菌菇烩海参的做法图解5

步骤4

蟹味菇去根部洗净备用
#菌菇烩海参的做法图解6

步骤5

将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用
#菌菇烩海参的做法图解7

步骤6

起油锅，先放蟹味菇炒一炒
#菌菇烩海参的做法图解8

步骤7

加红椒丝
#菌菇烩海参的做法图解9

步骤8

再连汁倒入腌好的海参翻炒一下然后加盖煮沸
#菌菇烩海参的做法图解10

步骤9

也不用放什么调料了，腌制的时候入味了，加少量生抽和胡椒粉就可以了
#菌菇烩海参的做法图解11

步骤10

最后再倒点水淀粉勾下芡
#菌菇烩海参的做法图解12

步骤11

加少量鸡精拌匀即可
#菌菇烩海参的做法图解13

步骤12

焯好的西兰花放盘边围成一圈，将做好的海参盛到中间就完成了。

菌菇烩海参的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 13   菌菇烩海参的做法步骤

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