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柠檬烤鱼
“今晚是周末，特别想吃鱼。买了条snapper回来，想起在希腊圣岛那位喝酒谈琴唱歌的老爷爷，想起在他家吃过的烤鱼。感激他毫无保留地告诉我他的美味方子，欧洲旅行回来半年，我一直记得他跟我聊天的样子，祝愿他一切都好。”
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柠檬烤鱼的做法
步骤1
做法：先用盐把鱼两边，里外都小腌片刻，同时预热烤箱200度。
步骤2
在鱼身上淋点橄榄油，下锅煎黄，喷白葡萄酒或者中国的花雕，下蒜头小煎，转入烤盘。
步骤3
在鱼肚里放一把parsley，半个柠檬，如图所示。烤箱烤15分钟即可出炉。柠檬烤鱼的烹饪技巧
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
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