虾仁培根披萨

“之前总觉得做披萨很费事，所以奶酪买了很长时间也没下手，眼看都快过期了，这才赶紧动手做起来，虽说是初次制作，但也没有想象中的那么麻烦，不过最后的成果还是不太如意，因为奶酪的味道我不太接受，所以放得不够多，导致拉丝效果不佳，不过味道和口感还是可以肯定的，虾和培根都很香很鲜，再配上洋葱和青红椒特别爽口。”
所属分类： 烘焙   外国美食   儿童   快餐  

虾仁培根披萨的用料

主料

高筋面粉 110g 高筋面粉 110g
酵母 2g 酵母 2g
食用油 15g 食用油 15g
糖 8g

辅料

培根 50g 培根 50g
洋葱 半个 洋葱 半个
红椒 一个 红椒 一个
马苏里拉奶酪 100g 马苏里拉奶酪 100g
黑胡椒 少许 黑胡椒 少许

虾仁培根披萨的做法

#虾仁培根披萨的做法图解2

步骤1

虾仁用料酒、少许盐和黑胡椒粉腌制半小时以上
#虾仁培根披萨的做法图解3

步骤2

将主料里的食材全部放入面包桶里和面，面团揉光滑后发酵至两倍大
#虾仁培根披萨的做法图解4

步骤3

将发好的面团取出排气
#虾仁培根披萨的做法图解5

步骤4

擀成圆形，面皮的边缘做厚点
#虾仁培根披萨的做法图解6

步骤5

将擀好的饼坯放进烤盘里，饼用叉子扎出无数小孔
#虾仁培根披萨的做法图解7

步骤6

烤箱打到发酵档进行发酵15分钟
#虾仁培根披萨的做法图解8

步骤7

趁发酵时间把食材准备好，马苏里拉奶酪和洋葱切丝，青红椒切圈，培根切块，还有番茄酱
#虾仁培根披萨的做法图解9

步骤8

将发酵好的饼坯取出抹上番茄酱
#虾仁培根披萨的做法图解10

步骤9

撒上一层马苏里拉奶酪
#虾仁培根披萨的做法图解11

步骤10

再把培根、洋葱、虾仁、青红椒都铺在上面
#虾仁培根披萨的做法图解12

步骤11

烤箱上下火200度预热，放入烤箱中层烤制15分钟
#虾仁培根披萨的做法图解13

步骤12

取出，撒上一层马苏里拉奶酪，再放回烤箱中烤制5分钟，将奶酪烤制融化
#虾仁培根披萨的做法图解14

步骤13

烤好后取出趁热食用！

虾仁培根披萨的烹饪技巧


1、食材的多少可以根据自己喜欢来放制，但最好别放水分多的食材2、烤制的温度要根据自己烤箱的脾性来设置3、我不太习惯奶酪的味道，所以放的不多，导致拉丝效果不佳，喜欢吃奶酪的可以多放些，这样效果比较好4、青红椒最好买肉头厚点的，要不会烤焦，我的青椒就被烤糊了 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

虾仁培根披萨的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   虾仁培根披萨的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜