自制水晶月饼

“水晶月饼里会用到琼脂 。有人会问琼脂是什么，琼脂是冻粉【可以上网查，我描述的不全】，一般袋装琼脂条在大型超市和比较大的药店里都有卖的。”
所属分类： 甜品   冰品  

自制水晶月饼的用料

主料

饮用水 300-400克 饮用水 300-400克
琼脂 5-6克 琼脂 5-6克

自制水晶月饼的做法

#自制水晶月饼的做法图解2

步骤1

. 白开水全部倒入，然后加棉白糖40-50克左右，搅拌均匀【白糖溶化即可】。
#自制水晶月饼的做法图解3

步骤2

. 将所有琼脂用凉水泡软，先倒入适量的水，继续加热至琼脂溶化，倒入模具。搅拌均匀后，继续倒入模具1/3处。
#自制水晶月饼的做法图解4

步骤3

. 把模具放冷藏箱或冰箱中冷藏几分钟后，你会看到表面会稍微凝固，那时可加入揉好的豆沙球，再倒入剩下的琼脂水至模具倒满，最后，放入冰箱冷藏。
#自制水晶月饼的做法图解5

步骤4

. 凝固后即可食用，用牙签在四周轻轻地转动一圈后，倒扣模具，即可轻轻松松地脱模啦！！

自制水晶月饼的烹饪技巧


使用的厨具：其它、模具锅、搅拌机

上传我做的这道菜

自制水晶月饼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 5   自制水晶月饼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜