葱香饼干

“这款葱香饼干，在烤的时候就被葱花夹杂着黄油的浓郁香味诱惑啦烤出来的饼干吃一块酥脆无比，葱香味又带着些许的咸味喜欢的也试试吧”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶  

葱香饼干的用料

主料

低粉 100克 低粉 100克

辅料

全蛋液 25克 全蛋液 25克

配料

细砂糖 30克 细砂糖 30克

葱香饼干的做法

#葱香饼干的做法图解2

步骤1

黄油室温软化切小块
#葱香饼干的做法图解3

步骤2

葱叶切碎末备用
#葱香饼干的做法图解4

步骤3

黄油打发至颜色变浅加入糖打匀
#葱香饼干的做法图解5

步骤4

再分次加入全蛋液
#葱香饼干的做法图解6

步骤5

搅打均匀
#葱香饼干的做法图解7

步骤6

盐和低粉混合筛入盆中
#葱香饼干的做法图解8

步骤7

用橡皮刮刀拌至无干粉状
#葱香饼干的做法图解9

步骤8

拌匀后加入葱花
#葱香饼干的做法图解10

步骤9

和成面团
#葱香饼干的做法图解11

步骤10

搓成圆柱形状，装入保鲜袋入冰箱冷冻半小时
#葱香饼干的做法图解12

步骤11

将冻好的圆柱面团取出切成0.3cm厚的片
#葱香饼干的做法图解13

步骤12

码入烤盘，烤箱175度预热，中层烤15分钟即可

葱香饼干的烹饪技巧


①面团和好后较软，要入冰箱冷藏半小时以后再切②烤至边缘上色立即关火，用余温再烘烤一会即可 -使用的厨具：电烤箱

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