【奶香芡实香芋羹】记忆里最美味的甜品原来是养生圣品

“香芡实香芋羹奶油浓香，香芋粉糯芡实弹牙有嚼劲！再搭配入口即融的南瓜好吃！有些美食会在第一次尝过后便无法忘怀！这道可以说是餐后甜点甚至可以单独作为闺密午后的滋润糖水，是居然上大学的时候偶然吃到的！居然的大学读的一踏糊涂，天天都把时间分给了球馆，还有图书馆的勤工俭学，还有不着调的所谓的恋爱……在球馆里，整天打球，技术不佳，老师也拿我没办法，训练的队伍里面，居然的悟性真是极差无比啊！也因为同批的只有我一个左撇子，练球不好练，所以居然既不抱太大希望，也不愿意离开！偶尔绍文师兄来了会好好的指导，要不居然的手都要长草啦，那时候学校外面也常会有人来打球哦，偶尔大家一切“切磋”玩玩，或者请外我们到外面参加些豆芽般小的比赛，然后那些有钱人会请我们到吃饭，这个甜品就是在那样的情况下偶然被居然同学尝到了！从此一发不可收拾的爱上了这个甜品！”
所属分类：羹类粤菜老人下午茶小雪午餐

奶香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

【奶香芡实香芋羹】记忆里最美味的甜品原来是养生圣品的用料

主料

芡实 100克	芡实 100克
南瓜 100克

辅料

淡奶油 2大勺

【奶香芡实香芋羹】记忆里最美味的甜品原来是养生圣品的做法

步骤1

芡实提前一个晚上泡水泡软

步骤2

泡过水的芡实入锅大火煮开后盖小火慢煮，直到芡实开花变糯！

步骤3

准备好香芋和南瓜切大拇指左右大小的丁块！，当芡实开花开裂变糯的时候就可以加入香芋，大火煮开！

步骤4

当香芋熟透，边角的地方有溶塌的时候加入南瓜

步骤5

继续煮，大约五分钟南瓜也熟透

步骤6

这时候，加入淡奶油，再加入炼乳，然后按照自己喜欢的甜度加入白糖即可！

步骤7

成品装盘:（如果家里没有淡奶油，可以不放，这样的效果稍逊，奶香味差些，但是也很不错）

【奶香芡实香芋羹】记忆里最美味的甜品原来是养生圣品的烹饪技巧

芡实属于种子类植物，其味甘，涩，性平，对身体五脏具有很好的养生保健功效，益肾固精，补脾止泻，祛湿止带的功能。生活中男女都适合用，特别是现在秋冬季养生保健，很多人都需要做好保健工作，特别是饮食保健对于秋冬季节最为重要，因此在饮食上很多人都会选择芡实，特别是芡实炒后吃起来非常美味。市场上我们可以看到芡实呈球形颗粒，生得芡实表皮是红棕色，一端具有黄白色，质地也比较硬，味淡香。炒芡实成熟后颜色微黄，麸炒芡实熟后鲜黄色，且炒芡实和麸炒芡实炒熟后都需要捣碎食用