喷喷香的黑芝麻吐司

“我十分喜欢做吐司，因为它能将面团的拉丝效果和内部组织程度展现的淋漓尽致切片的吐司可以做三明治、烤着吃、吐司布丁等等，总之对我而言它是百变的今天这款又是吐司，加了黑芝麻的吐司吃起来感觉更香更健康”
所属分类： 烤箱菜  

喷喷香的黑芝麻吐司的用料

主料

高粉 250克 高粉 250克
奶粉 10克 奶粉 10克
水 130克 水 130克
盐 3克 盐 3克
熟黑芝麻 30克

喷喷香的黑芝麻吐司的做法

#喷喷香的黑芝麻吐司的做法图解2

步骤1

后油法将面团揉至完全阶段基础发酵至2.5倍大
#喷喷香的黑芝麻吐司的做法图解3

步骤2

面团排气后分成三等份，室温醒发15分钟
#喷喷香的黑芝麻吐司的做法图解4

步骤3

面团擀长卷起醒发10分钟
#喷喷香的黑芝麻吐司的做法图解5

步骤4

再擀长卷起放入吐司模具
#喷喷香的黑芝麻吐司的做法图解6

步骤5

放温暖湿润处发酵至8分满
#喷喷香的黑芝麻吐司的做法图解7

步骤6

放入预热180度的烤箱，下层上下火40分钟

喷喷香的黑芝麻吐司的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

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