银耳雪梨羹

“春天这个干燥的季节，身体需要滋润。”
所属分类： 羹类   汤羹   冰品  

银耳雪梨羹的用料

主料

银耳 1.5朵 银耳 1.5朵

辅料

红枣 6个 红枣 6个

银耳雪梨羹的做法

#银耳雪梨羹的做法图解2

步骤1

准备好配料，我用得是红枣片，冰糖就如图，两小块，枸杞也不用太多。主料银耳是前一天晚上泡发好的，泡得很开，多洗几次，然后用剪刀剪成小朵，雪梨洗干净后，削皮去核，切小块。（切好的银耳和雪梨块我没有拍照片，抱歉）
#银耳雪梨羹的做法图解3

步骤2

把银耳放进电压力锅里，加适量水，没过银耳1cm即可，加盖密封，档位放在炖鸡肉那档上，直到自动保湿为止，加入切好的雪梨。
#银耳雪梨羹的做法图解4

步骤3

同时加入红枣，枸杞，冰糖，加盖继续把档位放到炖鸡肉的档位上。直至电压力锅自动跳到保湿为止。这一锅羹就炖好了。最好等到自己泄压，再开盖。

银耳雪梨羹的烹饪技巧


最好是放冰糖，如果放绵糖或是砂糖，可能效果都没有这么粘稠。但冰糖一定不要多，少糖健康。 -使用的厨具：电压力锅

上传我做的这道菜

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