开心果马芬蛋糕

“好久没做马芬，刚到烤箱时，因为它操作简单，口味多变，很容易成功，比较受我家人和朋友的喜欢，我经常会在晚上烤两炉马芬，带去给家人和同事。今天应小朋友要求，做了两炉马芬，得到大家的一致欢迎。”
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开心果马芬蛋糕的用料

主料

低筋面粉 90g 低筋面粉 90g

辅料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

开心果马芬蛋糕的做法

#开心果马芬蛋糕的做法图解2

步骤1

准备材料。
#开心果马芬蛋糕的做法图解3

步骤2

黄油软化。
#开心果马芬蛋糕的做法图解4

步骤3

用打蛋器打匀。
#开心果马芬蛋糕的做法图解5

步骤4

加入糖打发。
#开心果马芬蛋糕的做法图解6

步骤5

分三次加入蛋黄继续打匀。
#开心果马芬蛋糕的做法图解7

步骤6

搅拌均匀。
#开心果马芬蛋糕的做法图解8

步骤7

加入低粉。
#开心果马芬蛋糕的做法图解9

步骤8

搅拌均匀。
#开心果马芬蛋糕的做法图解10

步骤9

用擀面杖擀碎开心果。
#开心果马芬蛋糕的做法图解11

步骤10

加入蛋黄糊拌匀。
#开心果马芬蛋糕的做法图解12

步骤11

装入袋中。
#开心果马芬蛋糕的做法图解13

步骤12

挤入纸杯中，表面撒开心果。
#开心果马芬蛋糕的做法图解14

步骤13

放入烤箱第二层180度25分钟
#开心果马芬蛋糕的做法图解15

步骤14

成品图。

开心果马芬蛋糕的烹饪技巧


从一开始就要预热烤箱，马芬面糊的制作时间很短，等面糊拌好了，烤箱也预热到位了，可以立即开烤。烤焙马芬需要比较高的温度，我常用的是170-180度。各家烤箱的情况不同，请根据自家烤箱的脾气来调整温度。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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