水晶蜜豆粽

“每年端午最爱的水晶粽，它制作比一般的粽子简便，米也不用泡，立马就可以包成，我称它为快手粽。这粽子也不用煮太久，西米最重要的是焖熟，儿子最爱蜜豆口味，今天还加了种红枣丝的，不同风味不同感受！”
所属分类： 小吃   端午节  

水晶蜜豆粽的用料

主料

绿西米 适量

水晶蜜豆粽的做法

#水晶蜜豆粽的做法图解2

步骤1

准备材料
#水晶蜜豆粽的做法图解3

步骤2

准备材料，粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样防止断裂
#水晶蜜豆粽的做法图解4

步骤3

绿西米放碗中慢慢加水，至完全吸收倒出多余的水
#水晶蜜豆粽的做法图解5

步骤4

取两片粽叶剪去两端，一前一后重叠在一起，再卷成漏斗状
#水晶蜜豆粽的做法图解6

步骤5

加入少量绿西米压实
#水晶蜜豆粽的做法图解7

步骤6

加入红蜜豆
#水晶蜜豆粽的做法图解8

步骤7

再盖上绿西米压实
#水晶蜜豆粽的做法图解9

步骤8

用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料，将两边折角
#水晶蜜豆粽的做法图解10

步骤9

用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上
#水晶蜜豆粽的做法图解11

步骤10

用棉线绑扎好粽子
#水晶蜜豆粽的做法图解12

步骤11

包好的粽子放锅里加水煮，水开后改小火煮20分钟再焖10分钟即可。
#水晶蜜豆粽的做法图解13

步骤12

剥开那个惊艳难以言表！
#水晶蜜豆粽的做法图解14

步骤13

还有种加了点红枣丝！

水晶蜜豆粽的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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