深夜食堂——香烤竹荚鱼

“欢迎来到深夜食堂，在这里鱼菲会为大家尽量还原日剧中的那些菜品，简单、美味，就在这里！”
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深夜食堂——香烤竹荚鱼的用料

主料

竹荚鱼干 1条

辅料

甜椒香料 10克

配料

海盐 适量 海盐 适量
清酒 4勺 清酒 4勺

深夜食堂——香烤竹荚鱼的做法

#深夜食堂——香烤竹荚鱼的做法图解2

步骤1

竹荚鱼干对半破开
#深夜食堂——香烤竹荚鱼的做法图解3

步骤2

将味淋和清酒混合后，和海盐一起均匀抹在鱼身，腌渍30分钟
#深夜食堂——香烤竹荚鱼的做法图解4

步骤3

撒上甜椒香料，继续腌渍30分钟
#深夜食堂——香烤竹荚鱼的做法图解5

步骤4

在鱼身涂上烧烤酱，放入冰箱冷藏腌渍2小时
#深夜食堂——香烤竹荚鱼的做法图解6

步骤5

放上葱段，烤箱预热170度，中层烤30分钟

深夜食堂——香烤竹荚鱼的烹饪技巧


我用的是竹荚鱼干，如果有新鲜的竹荚鱼，腌渍好香料，直接油煎，即非常美味 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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